ご飯

誕生日ケーキを手作りしてチョコも作る/5歳

 

誕生日ケーキをキャラクターものにする

娘の誕生日ケーキを手作りする

ちづる
ちづる
こんにちは!ちづるです!
璃々
璃々
ツッコミ役、璃々です
ちづる
ちづる
先日初めてキャラクターケーキに挑戦したので、その報告をします

アイスケーキ~ドレスケーキ~

ケーキ画像
ちづる
ちづる
5歳女児のリクエストはアリエル!
ちづる
ちづる
娘は大喜びで、たくさん食べていましたよ
ちづる
ちづる
アリエルそのものは初挑戦であまりうまくできなかったのが残念です
レシピ

《6号ぎりぎりの大きさ》
【材料】
☆小麦粉 70g
☆砂糖 70g
☆卵 正味300g

◆MOWアイス抹茶2つ
◆MOWアイスバニラ3つ
◆缶詰の果物

□動物性生クリーム2パック
□砂糖適量

★食用色素 キャラクターに必要なだけ。基本色、黒と赤と青と黄色があれば大丈夫。
★チョコレート(今回は森永ダースのホワイトを2枚、ビターを1枚

ほか必要なもの
クリアファイル
除菌シート
生クリーム絞り袋
爪楊枝もしくは竹串
ケーキ用BOXと中の台(キャンドゥで購入)
チョコレート用イラスト

【作り方】
・まず、スポンジを焼きます。しっとり目のスポンジがベター。
・卵と砂糖を混ぜます。ミキサーでしっかりと。泡が細かくふんわりとするまで。
・小麦粉を振るいながら入れます。ゴムベラでのの字を書くように混ぜ、つやがでるまでしっかりと混ぜます。
・直径18cmの型に流しいれて160度に余熱したオーブンレンジで35分焼きます。
・これを2回行う(2枚焼きました)

キャラクターチョコレートを作ります。
1 クッキングシートにイラストを鉛筆でなぞりがき。
2 除菌シートで除菌したクリアファイルに挟み込む。
3 オーブンレンジの上でいくつかの小皿もしくはシリコンカップに分けて入れたチョコレートを放置する。もしくは湯煎で溶かす。
4 クリアファイルの上で爪楊枝を使用して、食用色素を入れたチョコレートでイラストをなぞっていく。色ごとに随時冷凍庫に入れて数分冷やし固める。
5 ホワイトチョコレートで全体を補強する。

スポンジを切り分ける。
1 焼けたスポンジをしばらく冷ます。
2 竹串を横からスライスしたい高さにさし、合計8本刺す。
3 横から包丁を入れてスライスする。このとき、3枚にできるとベターだが、無理なら2枚でもOK
4 ボウルを逆さまにしてケーキを入れる箱(箱に入れるならば)に入れてみて、大きさを確かめる。
5 スポンジを1枚半分に切り、ボウルに敷く。このとき、先にラップを敷いておくこと。
6 隙間は残ったスポンジで埋める。
7 しばらく冷やす。

アイスクリームについて
1 MOWアイス抹茶を別容器に出す。
2 MOWアイスバニラを別容器に出す。
3 ここで缶詰を開けて中のシロップを出し、中身を適当な大きさに切り分ける。
4 それぞれのアイスに適量混ぜ込み、冷凍する。

★合体★
1 敷き詰めたスポンジの上にMOWアイス抹茶を入れ、冷やし固める。
2 固まったら、MOWアイスバニラを入れて二層にする。
3 底面をスポンジでふたをしてさらに冷やし固める。

☆それから☆
1 生クリームをかために泡立てる。
2 冷やし固めたアイスケーキを生クリームでデコレーションする。この際に任意で生クリームで着色し、ドレスに見立てる。
3 作成しておいたキャラクターチョコを挿す。
4 2時間ほど冷やしかためる。

~参考にしたレシピ~

スポンジケーキ(レシピサイト)

アイスケーキ作り方(動画)

キャラクターチョコレート作り方(動画)

アリエルケーキの分量

今回はディズニープリンセスのアリエルをリクエストだったので、ケーキ部分をドレスにすることにしました。
なおかつ、季節が夏なのでアイスケーキ。
もともと、親が幼少期に大きなケーキを作ってもらって嬉しかった 😆 思い出をもとにつくることにしていました。
なので、普通に4人程度で食べる場合は、チョコレートを除いて半分の分量で作れるはずです。

反省点がいくつかあります。

璃々
璃々
大きさでしょう?
ちづる
ちづる
あとは、時間がかかるので、余裕を持って取り組むことと、冷えた部屋で行うこと
璃々
璃々
後は費用ね
ちづる
ちづる
費用はいくらかかったでしょうか!!!
璃々
璃々
3000円くらい?

費用面について

~かかった費用~
※家にあったものは除きます。

外箱 ¥108
中のプラ敷物 ¥108
ケーキ用ヘラ ¥108
マンゴー缶詰 ¥131
白桃缶詰 ¥138
生クリーム2ヶ ¥858
MOWアイス 抹茶 ¥210
MOWアイス バニラ ¥315
白いダース2ヶ ¥236
ダースビター ¥118
食用色素 青・黄・緑・赤 ¥159*4
食用色素 黒170
でこペン¥470
キャンドル ¥203
バースデーチョコプレート ¥216
トッピングチョコ ¥159
卵 (18個いり¥350中6個使用) =117円
薄力粉 概算 ¥20
砂糖   同上 ¥33

合計 ¥4354

璃々
璃々
何でこんなに高いの?
ちづる
ちづる
まあ、お祝いだし
璃々
璃々
えーと。キャラクターものだから高いのか?
ちづる
ちづる
それはあります。食用色素が意外と高かったので
璃々
璃々
あとは?
ちづる
ちづる
あとはアイスケーキだから、というのと、通常の二倍の材料を使っているので。
璃々
璃々
次回はもう少し抑えられるかな?
ちづる
ちづる
それはもう!

まとめ

今回は分量が家族いわく「10人分はある!」ということでした。
明らかに作りすぎでしたので、次回は反省を生かしてアイスとスポンジの分量を減らします。
スポンジも膨らむか不安でしたが、丁寧にやれば確実に膨らみます。
もう少ししっとりさせたいので、研究ですね。
食材の効能についてもまとめて記事にしたいと思っています。

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

やさしい玄米のお菓子 卵・乳製品・砂糖を使わない [ きむらかよ ]
価格:1620円(税込、送料無料) (2019/7/9時点)

楽天で購入

 

 

 

ABOUT ME
chizulu
食いしん坊な乳幼児の母。4歳と1歳の二児を育児中。 ゆるゆる健康と育児に役立ちそうな情報を発信します ご飯から健康を。 運動から健康を。 外国語も少し。